时间:2017-02-18 14:48来源:互联网
白虾的功效与作用 白虾的营养价值。白虾指的是一种个头很小的淡水虾,那么白虾有什么营养价值?白虾的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看白虾的功效与作用吧!
白虾是一种比较常见的虾类,因为它的外壳比较薄,而且所含有的色素少,呈透明状,死后呈白色,所以被人们称之为白虾。对于白虾,人们还是比较喜欢吃的。对一些疾病也有重要的食疗作用。作为虾的一种,白虾含有一些其他的虾类所没有的营养成分,而且价格也不是很贵,所以日常生活中不妨试试选择白虾食用。
白虾的营养价值:
每100克白虾中,含蛋白质20.6克、脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。
白虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易于消化,同时含有丰富的矿物质,例如钙、磷、铁等。
白虾中含有丰富的镁,而镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
白虾富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。
最近有研究发现,白虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
白虾的功效与作用
白虾的功效与作用:
白虾性微温、味甘,入肝、肾经,具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
盐水白虾
材料:白虾300克,料酒、香葱、姜、精盐、味精各适量
做法:
(1)将白虾冲洗干净,香葱去根洗净切段,生姜去皮洗净切片;
(2)锅置火上,加入白虾、清水、葱段、姜片、精盐烧沸;
(3)煮至断生时,撇去浮沫,加味精,捞入盆内,去葱段、姜片,舀入原汤即成。