时间:2017-11-14 15:26来源:互联网
花豆的功效与作用有哪些?花豆是一种对人体十分好的食物,但是可能很多人对花豆都还不太了解吧,不少人都不知道花豆都有哪些功效。下面小编就来给大家讲讲花豆的功效与作用,壮阳健脾还能减肥哦!
花豆的功效与作用
1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
2、壮阳壮腰:适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、减肥:低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。
4、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6、其他功效:具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用,对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用,最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富,蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸,具有补血补钙,和治疗冠心病的功效,是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品,炖鸡肉、炖排骨特别开胃。容易上火的人士食用。
如何挑选花豆
花豆的功效与作用
新鲜的花豆颜色较浅。放得愈久颜色就愈深,所以买的时候要选颜色较浅的。另外,表皮较皱的花豆表示品质较差,要选外皮光滑,看起来很饱满的比较好。
花豆的制作技巧
和许多豆类一样,花豆在烹煮以前,也需要泡软。浸泡的时间,大约在三小时左右,之后换水再煮,否则里面会有杂质。
必须注意的是,花豆发芽就不能吃,所以烹煮以前一定要保持干燥才比较安全。
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