红秋葵的功效与作用 红秋葵炖土豆的做法

红秋葵的功效与作用有哪些?红秋葵是秋葵的一种，也是一种常见的蔬菜，口感不差，功效也不少。那么，红秋葵的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起去看看红秋葵的功效与作用吧。

红秋葵的功效与作用

1.红秋葵含有丰富的果胶和牛乳聚糖等物质，有助于帮助胃部消化，促进食物营养的吸收，对治疗胃炎、胃溃疡等胃部疾病具有积极的意义。

2.红秋葵中所含有的蛋白质、矿物质以及维生素的量高于一般的蔬菜，多吃红秋葵，有利于补充人体必需的蛋白质。

3.红秋葵是一种老少皆宜的蔬菜，老年人多吃红秋葵有助于养生，年轻人多吃红秋葵则能迅速恢复体力，小孩子多吃红秋葵有助于身体发育。

红秋葵炖土豆的做法

1、准备红秋葵、土豆、洋葱、姜蒜、青椒。

2、准备茴香粉、姜黄粉各一茶匙，还有盐、高汤、鸡汤、西红柿丁、葡萄干、香菜适量。

红秋葵的功效与作用

3、将洋葱等调味菜切碎备用，调制成洋葱糊。

4、热油，放入洋葱糊和辣椒爆香，金黄色之后，仿佛茴香粉、姜黄粉，搅拌均匀之后倒入高汤、鸡汤、西红柿汁慢炖。

5、香味散发出来之后放入秋葵、土豆、葡萄干等食材。

6、最后撒上香菜。

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