吃竹荪有哪些功效与作用

时间:2023-03-16 19:35来源:普瑞养生网

竹荪,是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类。它具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿、益气补脑、滋补强壮、宁神健体的功效,能够治疗肺气虚、高血压病、咽喉炎、外感风热咳嗽、细菌性痢疾、白带异常、神经衰弱、肠胃疾病、高脂血症等病症。现代医学研究发现,竹荪营养价值丰富,能够提高机体免疫力,含有能抑制肿瘤的成分,可以作为抗肿瘤的辅助治疗。

菌中花,林君子,面纱郎。白嫩嫩,扑鼻清香,终能脱颖。出深山丛岭淡然妆。毋须招徕,自风流,海内名扬。维生素,多营养。高蛋白,少脂肪。盛宴上,占尽春光。强身健体,笑病魔瘟疫逃亡。畅销寰宇,播福音,人寿无疆。一《金人捧露盘·竹荪赋》 现代作家徐明生是这样描写评价竹荪的。

竹荪属于性凉、味甘、微苦、无毒、入肺、肝经,所以脾胃虚寒腹泻患者不适合多食,竹荪的功效有,例如补气养血、润肺止咳化痰、清热利湿、抗肿瘤等,一般可用于治疗,例如肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带异常、高血压、高血脂、肿瘤等不适症状,可有效缓解和治疗的作用,竹荪同样具有,例如保肝、减少脂肪堆积等作用,另外对高血压、神经衰弱也可以起到辅助保健的作用。

竹荪(干)原野生采集,价等黄金,有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”之一。现已有人工栽培。

竹荪的功效与作用大致总结如下:

1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

3、竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

4、云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

5、竹荪中的多糖:均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富,竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用,因而日益受到人们的重视。

竹荪(干)可食用人群:

1、肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;

2、竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

竹荪补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。注意干品要在烹制前先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。

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