时间:2023-06-03 16:30来源:互联网
鲜姜的功效与作用有哪些?鲜姜是一种比较常见的佐料,在很多的菜品当中都会有它的身影,那么你知道鲜姜都有哪些功效吗?下面小编就来给大家讲讲鲜姜的功效与作用,促进食欲还能促消化哦!
鲜姜的功效与作用
味辛、性微温,归肺、脾、胃经。 发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
1.增进食欲、促消化
口嚼鲜姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
2.镇吐
有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游,出发前口嚼鲜姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法。
鲜姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用。鲜姜能解鱼蟹毒,单用或配紫苏同用。
3.活血驱寒
鲜姜的功效与作用
对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。用鲜姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。
鲜姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。鲜姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。
4.杀菌
体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。