牛蒡子

【别名】大力子、牛子、恶实、鼠粘子、牛子根

【科属】本品为菊科植物牛蒡的成熟果实。

【成份】含牛蒡甙、牛蒡酚A、B、脂肪油等。

【产地】分布于东北、西北、中南、西南及台湾的台南，河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。

【性味归经】辛、苦，寒。归肺、胃经。

疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒。治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒，痈肿疮毒。

①《别录》：“明目补中，除风伤。”

②《药性论》：“除诸风，利腰脚，又散诸结节筋骨烦热毒。”

③《食疗本草》：“炒过末之，如茶煎三匕，通利小便。”

④《本草拾遗》：“主风毒肿，诸痿。”

⑤《医学启源》：“消利咽膈。《主治秘要》：润肺散气。”

⑥李杲：“治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气。”

⑦《纲目》：“消斑疹毒。”

①疏风壅涎唾多，咽膈不利：牛蒡子（微炒）、荆芥穗各一两，甘草（炙）半两。并为末，食后夜卧，汤点二钱服，当缓取效。（《本草衍义》）

②治喉痹：牛蒡子六分，马蔺子八分。上二味捣为散，每空腹以暖水服方寸匕，渐加至一匕半，日再。（《广济方》）

③治风热闭塞咽喉，遍身浮肿：牛蒡子一合，半生半熟，杵为末，热酒调下一钱匕。（《经验方》）

④治风热客搏上焦，悬痈肿痛：恶实（炒）、甘草（生）各一两。上为散，每服二钱匕，水一盏，煎六分，旋含之，良久咽下。（《普济方》启关散）

⑤治瘄疹不起透：牛蒡子（研细）五钱，柽柳煎汤，调下立透。（《本草汇言》）

⑥治皮肤风热，遍身生瘾疹：牛蒡子、浮萍等分。以薄荷汤调下二钱，日二服。（《养生必用方》）

⑦治风肿斑毒作痒：牛蒡子、玄参、僵蚕、薄荷各五钱。为末，每服三钱，白汤调下。（《方脉正宗》）

⑧治痰厥头痛：旋覆花一两，牛蒡子一两（微炒）。上药捣细罗为散，不计时侯，以腊面茶清调下一钱。（《圣惠方》）

⑨治头痛连睛，并目昏涩不明：牛蒡子、苍耳子、甘菊花各三钱。水煎服。（《方脉正宗》）

⑩治风热成历节，攻手指作赤肿麻木，甚则攻肩背两膝，遇暑热或大便秘即作：牛蒡子三两（隔纸炒），新豆豉（炒），羌活（？芦）各一两，干生地黄二两半，黄耆一两半（蜜炙）。上为细末，汤调二钱服，空心食前，日三服。（《本事方》牛蒡子散）

⑾治头面风热，或颈项痰毒，风热牙痈：牛蒡子、薄荷、荆芥、山栀、丹皮、石斛、元参、夏枯草，水煎服。（《疡科心得集》牛蒡解肌汤）

⑿治风龋牙痛：牛蒡子炒，煎水含漱吐之。（《延年方》）

⒀治吹乳：鼠粘子加麝、酒吞下。（《袖珍方》）

⒁治便痈：鼠粘子三钱炒，细末，入蜜一匙，净朴硝一匙，温酒空心服。（《袖珍方》）

1、牛蒡子汤内服和外敷的方法治疗因膝关节炎所致的滑膜炎属脾虚痰湿型者，取得了比较满意的疗效。牛蒡子汤主方：牛蒡子9g，僵蚕9g，白蒺藜9g，独活6g，秦艽5g，白芷5g，半夏6g，桑枝9g，随证加减。（经验方）

2、以薄荷叶12g、牛蒡子9g、焦马勃9g、焦栀子9g、连翘壳9g、京玄参12g、西赤芍12g、板蓝根15g、大青叶12g、炒僵蚕9g、玉桔梗6g组成薄荷牛蒡汤，水煎服，用于荨麻疹的治疗。（选自《中医皮肤病学简编）

1、薄荷牛蒡子粥

［材料］薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

［做法］先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

［养生提示］本粥适用于小儿风热感冒初期。症状表现为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠性鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，多是因室温过高引起的热性感冒。

2、牛蒡子去脂茶

［材料］牛蒡子12克，决明子12克，桂花5克。

［做法］锅中倒入350毫升水，放入牛蒡子，决明子煮3分钟至沸。将煮好的药茶汁冲入装有桂花的杯中，即可饮用。

［养生提示］牛蒡子性寒，味辛、苦，用于风热感冒，咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮毒。决明子有降脂、通便的作用。本方降脂祛浊，专治啤酒肚。

3、牛蒡子茶

［材料］牛蒡子10g、绿茶3g。

［做法］用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

［养生提示］本药茶方为传统药茶方，具有疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒、抗菌、降血糖作用，用于风热咳嗽、咽喉肿痛；风疹作痒，癍疹未透；痈肿疮毒。