千斤拔的功效与作用 千斤拔的食用方法

【简介】

千斤拔，别名蔓性千斤拔、一条根、钻地风等，以根入药。多生于干旱的山坡、路旁灌丛或草丛中。分布贵州、湖南、湖北。广东、广西、海南、福建、台湾等省区。

【附方】

治风湿筋骨痛及产后关节痛：

千斤拔每次七钱至一两，同猪蹄一只，以酒、水各半炖烂，去渣，食肉及汤。（《江西中医药》）

治慢性肾炎：

千斤拔一至二两，水煎服。（《新疗法与中草药选编》）

治咳嗽：

千斤拔鲜根一至二两，水煎服。（《新疗法与中草药选编》）

治跌打损伤：

千斤拔七钱至一两，酒、水各半煎服。（《江西中医药》（10）：64，1957）

治妇人白带：

千斤拨七钱至一两，同猪精肉二、三两，宽水同炖，去渣，食肉及汤。（《江西中医药》（10）：64，1957）

治黄肿：

千斤拔一两，酒磨服。

治喉蛾：

千斤拔研细末，吹入喉内。

治肿毒：

千斤拔，酒磨搽患处。

治牙痛，牙痈：

千斤拔一至二两，蜂房三至五钱，水煎服。（《福建中草药》）

治蛇咬：

千斤拔，水磨搽患处。

去风，治脚痠：

一条根、桩根、牛膝、续断、桂枝、木瓜及杜仲各10gm，水煎服。

治坐骨神经痛久年不愈者：

一条根40gm，士菸头16gm，稀签草10gm，半酒水炖猪脊服。

治久年风伤：

与白马屎及黄金桂各40gm，炖赤肉服。

治风湿病、关节炎：

一条根、青山龙、五龙兰、几屎藤、青皮猫、白马屎各40gm，炖猪尾服。

消肿毒恶疮：

一条根二两水煎服。

【性味】甘辛，温。

《岭南采药录》：味辛，性温。

《南宁市药物志》：甘，平，无毒。

《福建中草药》：甘微苦，平。

【归经】

肺；肾；膀胱经

【功能主治】祛风利湿，消瘀解毒。治风湿痹痛，慢性肾炎，跌打损伤，痈肿，喉蛾。

《植物名实图考》：补气血。

《岭南采药录》：祛风去湿。治手足痹痛，腰部风湿作痛，理跌打伤，能舒筋活络。

《南宁市药物志》：壮筋骨，去瘀积。治跌打损伤，风湿骨痛，四肢酸软无力，黄疸。

【古籍考证】

《植物名实图考》：补气血。

《岭南采药录》：祛风去湿。治手足痹痛，腰部风湿作痛，理跌打伤，能舒筋活络。

《南宁市药物志》：壮筋骨，去瘀积。治跌打损伤，风湿骨痛，四肢酸软无力，黄疸。

【食用方法】

在成年男女中，容易颈部、腰部疲劳、酸痛的情况均较普遍，尤其是白领一族。中药千斤拔、杜仲煲猪尾，有益肾、壮骨、养血的功效，对祛除腰酸背痛十分有帮助，同时亦能壮腰健体。鲜为人知的千斤拔其作用与北芪相仿，有舒筋活络、强腰壮骨、去除劳倦的功效，亦被列为补益类药，却性味上无北芪温热，十分适合南方地区夏日饮用。

千斤拔杜仲煲猪尾

材料：

千斤拔20克，杜仲15克，猪尾1条，生姜2——3片。

做法：

先把杜仲置微火的锅上，洒上少许盐水，炒片刻取起；猪尾去毛、洗净，千斤拔洗净，略浸泡片刻，然后与生姜一起放在瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐便可。此量可供2——3人饮用，猪尾捞起加酱油佐餐。

千斤拔狗脊煲猪尾

材料：

千斤拔100克，狗脊50克，猪尾400克，猪瘦肉200克，鸡爪6只，蜜枣3粒，陈皮、姜适量。

做法：

（1）千斤拔、狗脊洗净。

（2）猪尾去毛切段，与猪瘦肉、鸡爪一同放入沸水中，焯去血水。

（3）汤煲内加入4——6海碗水，水开后将所有材料放入，大火开后转文火煲3小时即可。

温馨提示：

千斤拔味甘辛，性温，有祛风利湿、消淤解毒的功效。狗脊性温，味苦，能补肝肾、强筋骨、祛风湿；猪尾性平，味甘，有健腰脊的功用。因此，此汤有祛风湿、健腰骨的功效，是一道养生佳品，尤其适合老年人饮用。

【副作用】

千斤拔虽有诸多的好处，但“是药三分毒”，千斤拔的不当使用，或者过量是用，可能不仅不利于疾病的治疗，反倒有害于人的身体健康。要注意的一点是，千斤拔有肾毒性，长期过量服用可导致肾脏损害。

【用法用量】

内服：煎汤，0.5——1两。外用：磨汁涂或研末调敷。