砂仁的功效与作用 砂仁的营养价值 砂仁的药理作用

砂仁的基本介绍

砂仁（Fructus Amomi），是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。

砂仁的功效与作用

1.行气健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。

2.化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。

3.安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。

砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。

砂仁的营养价值

主要含龙脑、樟脑等挥发油成分。

1.阳春砂含挥发油2.5％。主要为龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等，还含皂苷。

2.缩砂仁含挥发油3.5％。主要为d-樟脑、d-龙脑、乙酸龙脑酯、柠檬烯、α-蒎烯、β蒎烯、莰烯等。

3.微量元素砂仁还含锌、铜、锰、钴、铬、钼、镍等微量元素。

砂仁的选购

以个大、坚实、饱满、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。个小、不饱满、发瘪、搓之果皮易脱落者不宜购买。

砂仁的存储

置阴凉干燥处。

砂仁的食用方法

1.凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者，多与木香同用，并随症配伍其他药物。

2.若恶阻偏寒者，可配生姜汁。

3.偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。

4.本品温降之功尚可用治奔豚气痛，每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。

砂仁的药理作用

1、对消化系统的作用：1.1.对离体肠管平滑肌的影响：取大鼠、豚鼠或兔小肠一段置台氏液浴槽内，通过记录仪记录肠管活动变化，观察药液对肠管自发活动的影响和拮抗乙酰胆碱和BaCl2作用。结果阳春砂煎剂（2.5-5×10（-3）g 生药/ml）时，可使豚鼠、大鼠小肠肠管收缩加强，加大剂量时对肠管有抑制作用，表现张力降低，振幅减少。阳春砂煎剂对乙酰胆碱和氯化钡引起的大鼠小肠肠管紧张性、强直性收缩有部分抑制作用。阳春砂（1.3×l0（-3）g 生药/ml）挥发性部位可使兔肠管轻度兴奋，然后转入明显抑制作用，张力降低，收缩频率减慢，振幅减少，并随浓度不同能部分或完全拮抗乙酰胆碱、 BaCl2引起的肠管兴奋或痉挛。1.2.对肠道推进运动的影响：小鼠体重（20-24g），随机分2组，给药组给砂仁煎剂（0.5g/kg），对照组给蒸馏水，测定计算出炭末到达肠段的长度/整个肠道的百分数，以衡量肠推进运动的机能状态。结果给药组为82.2±4.4%，与对照组（62.5±2.9）比较P《0.01，表明砂仁能增进肠道运动。

2、对血小板聚集功能的影响：家兔体重（2.0-2.6kg），每组3-4只，给药组为两个剂量组，分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服同剂量溶剂。给药后15、30、60、 90分钟后分别颈动脉采血，离心制备PRP及PPP，以ADP为致聚剂在血小板聚集仪上测定血小板聚集率（%）。结果表明，砂仁能明显抑制血小板聚集（见表6）

3、对花生四烯酸诱发小鼠急性死亡的影响：小鼠（体重20-22g），每组10只，两个给药组分别口服砂仁0.6和 1.2g/kg，对照组口服等容积溶剂。给药后1.5小时静脉注射花生四烯酸，观察小鼠15分钟内死亡情况。结果给药0.6和1.2g/kg两剂量组分别死亡2和1只小鼠，与对照组（死亡7只）相比P均《0.001，表明砂仁对花生四烯酸诱发的小鼠急性死亡有明显保护作用。

4、对胶原与肾上腺素混合剂诱发小鼠急性死亡的影响：小鼠（体重20-22g，）每组10只，两给药组分别灌胃砂仁0.6和1.2g/kg，对照组给等容积溶剂，1.5小时后小鼠静脉注射胶原与肾上腺素混合液，观察小鼠15分钟内死亡情况。结果给药大、小剂量组分别死亡3和2只小鼠，与对照组（死亡8只）相比，P《0.05和P《0.01，表明砂仁有明显的对抗由胶原和肾上腺素所诱发的小鼠急性死亡的作用。