天麻的吃法 天麻搭配三七效果惊人

天麻的吃法有哪些？生活中很多人用天麻来炖鸡炖鸽子制作药膳，而其实天麻的吃法还有喝多，下面就来说说天麻的吃法有哪些，另外天麻搭配三七效果惊人。

天麻的吃法

天麻核桃鱼

原料：去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条(约1500克)，酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克。

做法

(1)将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内;

(2)将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片(丝)待用。

(3)将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。

天麻的吃法

(4)将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。

功效：平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

应用：佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。