时间:2017-04-29 21:58来源:互联网
葛根粉,也称葛粉,分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含丰富的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷等,还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质,尤其是钙、钾、硒的含量较高,常用作滋补品。传统医学认为,葛粉具有生津止渴、解酒、利大小便、止血痢、通小肠、排脓破血的功效。
食用功效
葛根来源于豆科植物野葛或甘葛藤的根,是外感发热头痛、项背强痛、口渴、麻疹不透、热痢、高血压颈项强痛等患者的保健佳品。
食谱精选
●葛根桂花茶:
取葛根5克,桂花1克,梅花2朵,绿茶1克。将原料混合后,用沸水冲泡,加盖焖5分钟即成。每日1剂,可多次泡饮。本品具调节内分泌、平衡雌激素、调经、养颜之功效。适于内分泌不调,月经不正常,面色暗淡无光者服用。