燕窝汤圆的做法 炖燕窝用什么锅

燕窝汤圆的做法是什么样的？汤圆有很多不同的做法，那大家有没有吃过燕窝汤圆呢？下面小编就来告诉大家燕窝汤圆的做法是什么？

燕窝汤圆的做法

用料:

干燕窝20g;湾仔码头水晶汤圆48只;冰糖200g;水2000ml。

燕窝提前泡发好，（清水泡发2-4小时），放入炖盅，加一碗水，稍微盖面即可，隔水炖1小时。

燕窝炖好后，煮一锅水，放糖。

水开后，倒入汤圆，调中火1100W盖盖子煮4分钟。

汤圆浮上来就是熟了可以吃了，这时候可以掀盖最多再煮2分钟，再耽误汤圆就破皮了。

把汤圆舀上，加上燕窝，浇上汤，就是一碗完美的燕窝汤圆了。

燕窝汤圆的做法

炖燕窝用什么锅

对燕窝的时候使用的锅有一种专业的炖盅，而且炖燕窝的时候是需要隔水炖的，这样炖出来的燕窝才会原汁原味，燕窝在炖之前需要进行泡发时间大概在4个小时到6个小时之间，等到泡发之后，把燕窝放到炖盅里面可以按照自己口味的喜好，添加几颗红枣和枸杞，等到燕窝炖好之后再加入一些冰糖就可以食用了，也可以在食用的时候在燕窝洞中加入100毫升的牛奶。