时间:2016-01-07 14:42来源:互联网
大家对于苦荞茶应该都非常熟悉,它是一款保健饮品。它不但含有丰富的营养价值,同时还能够起到很多积极的作用。那么对于它的营养价值你了解多少呢?它有哪些功效与作用呢?通过下文来了解一下吧。
苦荞茶的营养价值
苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2-5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
苦荞茶里含有一定量的黄酮类物质,经过测定其中主要的是芦丁,大概是总含量的70%-90%,我们知道芦丁就是维生素p,它能够起到提高血管弹性的作用,同时还能够改善微循环呢,一般用于治疗糖尿病和高血压。而值得一提的是,芦丁在一般的谷物中基本上不存在,在苦荞中是个特例。
在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素,同时还含有18种天然氨基酸,总含量达到11.82%,并含有9种脂肪酸,对幼儿有促进生长发育的作用,对成年人可防止冠心病的发生。