冬天吃牛肉的好处 食用牛肉要注意哪些禁忌

我们都知道寒冷的冬季适合食用一些温补的食材，比如牛肉就是一个很好的选择，牛肉的营养价值非常的丰富，冬季适当的食用牛肉可以起到强身健体，滋养脾胃补中益气的功效，那么食用牛肉的禁忌有哪些呢？任何的食材在食用的时候都有一些禁忌要注意，下面为大家说说食用牛肉的禁忌！

食用牛肉的禁忌

冬天吃牛肉的好处

从营养学的角度来说，牛肉中含有丰富的铁和B族维生素。铁是造血必需的矿物质，缺乏铁质很可能导致缺铁性贫血，出现畏寒怕冷、容易疲惫、气色不佳、注意力不集中等诸多亚健康症状，严重的甚至可能导致死亡，牛肉中富含血红素铁，吸收利用率极高，对于女性来说是尤其值得一吃的补铁食材。此外，牛肉中含有丰富的维生素B6和维生素B12，牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复，而维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。由此可见，适当吃点牛肉更有助于人们保持旺盛精力、提高免疫力。

食用牛肉的禁忌

牛肉猪肉不能共食。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

肾炎患者不可多吃。牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

不可过量食用。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

老人小孩不宜多吃。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

冬季适当的食用牛肉对身体健康有很多的好处，可以提神身体的免疫力，但是食用牛肉的时候也有有一些禁忌需要注意的，以上为大家介绍了食用牛肉的禁忌，希望大家要注意！