阿胶的食用方法 阿胶粥补血益肾

阿胶的食用方法有哪些?想要滋补身体吃什么?想必大家都知道阿胶是很好的滋补食材。中医介绍阿胶与人参、鹿茸被誉为“滋补三宝”，今天我们就为大家带来的是阿胶。阿胶的食用方法会影响到阿胶的功效的发挥，下面我们就为大家介绍一下阿胶的食用方法。

阿胶的食用方法

阿胶的药用价值

中医认为，阿胶性平味甘，归肺、肝、肾经，具有补血、止血、滋阴、润肺的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、虚劳咳嗽、妇女月经不调等症，其特别适用于贫血的人。而历代古籍对阿胶也有相关记载，如《药鉴》曰其：“能保肺气，养肝血，补虚羸。”《本草求真》批注：“入肝补血，通润心肺与肾。”

阿胶具有滋阴补血、润燥止血的功效，加上枸杞子滋补肝肾、益精血，西洋参补气养阴，首乌补血益精，这道汤具有滋阴补血、益肾健脾的功效，并能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健。经常食用可治疗体虚、贫血诸症，使脸色红润。

阿胶的食用方法

食疗法的好处就是将阿胶做成食品，口感好，适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法可有很多，可以根据自己的喜爱来选择：

1、阿胶糖液

取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2、阿胶粥

用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。本方补血益肾，强身健体，延年益寿。

3、阿胶鸡蛋汤

取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

4、阿胶羹

用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

阿胶是很好的滋补食材，以上为大家介绍了阿胶的食用方法，食疗中阿胶的食用方法有很多，大家可以根据自身的口味喜好来选择适合自己的食用方法!

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