时间:2018-06-02 09:38来源:互联网
石斑鱼的家常做法,石斑鱼的肉质是比较嫩的。石斑鱼食用之有很好的营养价值,并且石斑鱼的家常做法也有很多种,那么石斑鱼的家常做法有哪些呢?
石斑鱼的家常做法
清蒸石斑鱼
材料:
石斑鱼400克、食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。
做法:
1、石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划断,用少许盐抹匀腌制5分钟左右。
2、香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片。
3、入烧开的热水锅中,蒸5分钟左右(具体时间根据鱼的大小)。
4、盛出移入另一个盘子,撒香葱丝、淋蒸鱼豉油,植物油2汤匙烧热,浇上就好了。
红烧石斑鱼
材料:
野生石斑鱼,姜,葱,精盐,味精,白糖,干红椒,料酒,色拉油。
石斑鱼的家常做法
做法:
1、制作时,先将锅内放适量菜籽油,烧至七成热。
2、放石斑鱼滑锅,投入姜、蒜、干辣椒、料酒、少量海鲜酱及汤水,中火焖烧待收汤时即可。
茄汁石斑鱼