时间:2015-12-29 14:11来源:互联网
生果尽管养分丰厚,但寒凉的特性并不合适所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人(如白叟、小孩)吃了不光不容易消化吸收,还能够拉肚子。无妨将生果蒸着吃,不光寒功能削弱,还能使食疗作用加倍。
最合适蒸的是梨。梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增。蒸时还可参加其他的食物或药物,增强成效。其间,最常用的要数川贝冰糖梨:将梨去核切块,与川贝、冰糖一同,加适量水放入碗中,隔水炖煮15分钟左右起锅,喝汤吃梨。
其次,蒸苹果食疗作用也极好。苹果蒸熟后更易消化。其间的果胶煮过今后,不仅能吸收细菌和毒素,并且还有收敛、止泻的成效。便宜“玉容膏”:苹果带皮切成小片(近果皮处果胶含量相对丰厚,止泻作用非常好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
别的,蒸枣更易消化,非常合适脾胃衰弱的人。关于气血亏虚、肝肾缺乏者,能够将大枣与枸杞、鸡蛋一同蒸。而普通人能够把红枣和山药一同炖服。具体做法为:红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火煮20分钟即可。