时间:2016-08-18 14:41来源:互联网
一到夏天,马路边的奶茶店可是层出不穷呀,很多人喜欢喝奶茶,一来是因为奶茶的口感润滑,二来就是奶茶里面含有茶叶的芬芳。奶茶源来自英国,很多女性朋友都喜欢在午后选择喝奶茶来作为下午茶。但是我们现在市面上买到的这种奶茶却不是真正的奶茶,而是采用一些香料和奶精勾兑出来的。口感是有了,但是热量比较高,常喝容易发胖,而且对健康十分不利。那么一杯奶茶的热量有多少呢?今天就来和大家介绍下市面上一杯的奶茶热量,以及常喝奶茶对人体的危害。
奶茶是上世纪80年代台湾发明的一种饮料,其种类也比较多,不同种类的奶茶其热量也就不一样。今天小编这里以珍珠奶茶为例,下面我们就来说说一杯珍珠奶茶的热量有多少吧。珍珠奶茶中因为含有非常有嚼劲的木薯粉圆,因而得名为珍珠奶茶。珍珠奶茶的主要成分是茶水、果味糖浆、牛奶。我们都知道果糖类的食物,其热量是比较高的,然而和其他香料和奶精混合在一起的话就更高了。一杯奶茶的热量有多少呢?接着往下看吧。
营养健康 | 一杯奶茶的热量
1/4杯的珍珠奶茶中含有136大卡的热量,该数据来自美国农业部全国营养数据库。虽然木薯粉圆不含糖或只含极少量的糖,但是每1/4杯的珍珠奶茶中含有1g糖,珍珠本身就富含大量碳水化合物,而且基本上没有其他营养。100g的珍珠中88%质量来自碳水化合物,可是消化纤维素和蛋白质的含量只有1g。
如果是用牛奶制作的奶茶,选用脱脂牛奶的话,每100g牛奶的热量为35大卡,不添加糖分的茶水中每100g卡路里为1大卡。水果颗粒的热量虽然较高,但是富含维他命、矿物质和其他营养成分。如果选用奶油、全脂牛奶和果味糖浆,每份就会再增加300大卡的热量。由此我们清楚的看出,一杯奶茶的热量是非常高,想要减肥的朋友们一定要慎重考虑一下哦。
营养健康 | 奶茶的危害
我们知道了一杯奶茶的热量后,下面我们就一起来看看大量饮用奶茶的危害有哪些吧。我们在市面上所买的奶茶里面添加的奶并非是牛奶,而是一种叫做奶精的物质。其实用奶精来勾兑奶茶,是这一行业内公开的秘密。首先我们来了解下什么是奶精。
奶精就是加在咖啡,茶等饮料中,使其成淡色糜乳状,更爽滑,更浓稠的一种东西,是一种加入糖类,油脂,合水乳化,蛋白质,喷雾干燥成粉而成的.它是一种为了使饮料更好喝的添加剂,而不是营养剂。奶精含有“奶”这个字,其实这并不代表,它里面真正含有奶的成分,奶精不是天然的农产品,是一种人工调制品。奶精之所以可以加在奶茶中代替鲜奶,是因为奶精香味浓厚,十杯新鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。还有就是奶精可以让奶茶乳化的程度高,看起来奶的含量很高。
可是奶精吃多了,对健康健康本身是会有很大影响的。奶精里面的反式脂肪酸就是最大的一个威胁。众所周知,现在的食物营养强调反式脂肪对人体的危害,该物质会增加人体的胆固醇含量,升高低密度脂蛋,人体无法去除这种脂肪酸,所以长久堆积的话,会升高罹患冠状动脉心脏病、肿瘤、哮喘等疾病的突发机率。
另外就是奶茶中所含的香精,说道奶茶的茶叶香,其实奶茶中的茶不是真的用茶水冲泡的,而是因为在奶茶中加入了比较多的香精。香精分为天然提取和化学合成这两种。大家可以这样思考问题,一杯奶茶不外乎只需花几元钱就可以买到,那么商家们会选择价格高的天然提取的香精吗?
答案是显而易见的,他们都会选择化学合成的香精,这类香精若是食用过多的话就会造成肠胃不适,引发腹痛,腹泻等症状,如果是香精属于不合格品,还会引发神经系统紊乱等。所以说一杯奶茶的热量高低,这与奶茶中添加的化学合成物奶精和香精是有密切关系的。
综上所述,奶茶虽然好喝,但是不要经常饮用。真的想喝的话,自己在家也是完全可以制作的。泡一杯红茶,然后兑上牛奶,自制一杯营养的奶茶,既可解暑,又健康。总之,尽量少喝点市面上的奶茶对身体健康是有好处的。