养生常识 杏仁粉的功效与作用以及食用方法

时间:2016-09-21 09:07来源:互联网

杏仁粉最常见的做法就是做杏仁奶茶,浓郁的杏仁香味非常的吸引人,在配上浓浓的奶香就更加的诱人了。而且杏仁粉还有润肺助消化等作用。人们在食用杏仁粉的过程中可以保养我们的身体,是很多人都喜欢的食物。杏仁粉给小孩子喝还能补充钙铁等微量元素。

杏仁粉是杏制品的一种,由杏仁研磨加工而来。 历史溯源 史学家普遍认为,杏和枣是种植历史最长的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”,作为提神饮品,或是作为其他食物的调味原料。有人认为,喝酒之前吃点杏仁,不容易醉倒,更不会一醉不醒。法国女作家科莱特在作品中写道:“别吃太多杏仁,它们有丰胸之功效。”

营养成分与功效

杏仁粉含有49%的杏仁油,其主要成分为油酸与亚油酸。

杏仁粉还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和钙、镁、磷、铁等多种矿物质,不含可致高血压的胆固醇和钠;并富含大量有助消化和降低胆固醇含量的膳食纤维素,一把杏仁(20-25粒约重28克)含有的膳食纤维与一个橙子或苹果等量;杏仁粉还含有天然的抗癌活性物质苦杏仁甙。

由于杏仁粉是单不饱和脂肪酸的来源,就是俗称的“好脂肪”,所以可以产生医学上常说的“假温饱”,坚持服用可以起到明显的瘦身效果,对心脏的健康也很有利,很好地发挥了抗衰老作用。

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