岗菍

岗菍又名桃金娘，别名金丝桃、山稔子、山菍、多莲、豆稔干、稔果、多奶、山多奶、苏园子、石榴子、白碾子、岗稔、水刀莲、乌肚子、当梨子、哆哞仔、稔子。为桃金娘科植物桃金娘的果实。夏日花开，灿若红霞，绚丽多彩；花期特长，4月～9月，边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。

用法用量

根、叶、果0.5～1两；根、叶外用适量。

相关记载

《纲目拾遗》载“养血、明目。”《本草求原》载“止痢、赤白带、生肌止血。”

岗菍具有活血、止血、利湿、解毒、涩肠固精、安胎补肾、乌发、明目的功效。主治血虚体弱、鼻衄、痛经、难产、产后腹痛、胞衣不下、崩漏、白带、咳嗽、吐血、痢疾、黄疸、淋痛、久疟、风湿痛、牙痛、瘰疬、疝气、跌打劳伤、毒蛇咬伤。

果可食用;全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。性味甘涩平，具有养血、止血、涩肠、固精的功效。治血虚、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精、血崩、带下等。

根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。

叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。

果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。

桃金娘酒的价值

桃金娘果是一种优质的果酒资源，具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点，前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒，浸泡果酒酒味又不醇和，选用发酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质，提高了原料的利用率。桃金娘果酒品质优良，除了独特的感官品质以及符合QB92l－84葡萄酒钾化标准和卫生标准外，还含有独特的营养成分和药用成分。如还原型Vc、氨基酸、黄酮类，适合于男女老青饮用。

保健饮料

桃金娘是纯天然野生水果，无化肥和农药污染，属第1代开发的水果，符合当前消费者“回归自然”开发消费绿色食品的心理要求，又是一种高锰富集植物，其医疗保健价值很高。特别是珠江三角洲缺锰地区，桃金娘食品作为有机锰的补充来源，对预防肝癌、肝炎等疾病具有重要意义。

以桃金娘、枸杞、红枣为主要原料，海藻糖为辅料，运用科学方法配搭制成的桃金娘、枸杞、红枣保健饮料，其含丰富蛋白质，多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质，足理想的低糖保健型饮料，对病后体弱、血虚、神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。

抑菌试验，水煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

用作猪牛病的治疗桃金娘的根祛风行气、益肾，治寒喘、疝气、风湿关节痛等；其叶果健脾益血，收敛解毒，治肠胃炎、劳伤、痢疾、便血等。还可用来治疗牛劳役过度、猪肠炎、猪牛风湿软脚、牛阉割后出血不止、犊牛白痢、仔猪白痢等疾病。

桃金娘羊肉汤治疗哮喘桃会娘药用根、茎，性微温，味汁淡无毒，能健脾胃、补血虚、止血痢。用其治疗哮喘，效果良好，治疗时用桃金娘鲜品1000g，屋檐下捡瓦片7粒洗净放入铁锅，米酒250mL分成7份，依次将酒倒入锅中和约一起炒，炒十后加水l000mL．煎至750mL，去渣取汤炖羊肉500g，适当加米酒，分2晚服完。

脚软痛。干用1两至2两，煲鸡脚食。

保产安胎。干用1至2两，煲鸡蛋服。

苦伤。服量同上，加瘦肉2两煎服。

痢疾：干根1至2两清水煎服。

验方：

（治脚软无力酸痛方）岗菍根1两，豆豉姜1两，走马箭1两，千斤拔1两，清水五碗，煎成一碗服。

（方解）本方岗菍补气血、益肝肾，豆豉羌、走马箭、千斤拔怯风湿而壮筋强骨，用于肝肾两虚而致的痺症患者，有怯邪补正之效

（方歌）脚软山酸痛步履难，豆豉姜与岗菍根。千斤拔出走马箭，益肝强肾力更生。

附录：

（子）治妇人血山崩：用于岗菍子1两，炒透，煎茶饮。

（全草）治皮肤生蛇痕痒：干生可用，煎水洗患处。（方歌）地菍根能治症多，痢疾足痛与安胎，若将全草煲水洗，皮肤生蛇免祸灾。参考资料：《广州常用草药验方集解》补血安胎经验良方：地菍根、岗菍根各1两至两半，清水煎服，或煲鸡蛋同服。（方解）孕妇血虚，可致胎不安。宜补母血。人多之知鹿茸、当归等补血，而不知岗菍根、地菍根在民间使用有经验。据临床观察，产前一、二个月，间歇以本方或选用单味常服，确能旺血，而且易产。岗菍即山菍，其子如深枣红色，味甘可啖。地菍之子细圆，色味与岗菍同，微温补血，并治腰肾虚。（方歌）补血安胎用地菍，孕期常服顺产占，配入岗菍腰肾固，鸡蛋同煎血白调。

用法用量

内服：煎汤，6-15g，鲜品15-30g；或浸酒。外用：适量，烧存性研末调敷。

注意

大便秘结者禁服。

《台湾药用植物志》：儿童食之，或大便难下。

桃金娘的籽粒有收敛作用，小孩子若是贪嘴，饱啖而无所节制，到了第二天就要遭一番罪，会有排泄上的困难。古代的医家很早就发现了这一点，将之作为治痢止泻的良药。

一、岗菍炖猪肚的做法

（一）原料：

主料：岗菍200克，猪肚200克。

调料：精盐、料酒、味精、葱段、姜片。

（二）制法：

将岗菍去杂洗净。猪肚用温水多次洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净切条。

锅内加猪肚和适量水，烧沸后，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至猪肚熟烂，加入岗菍炖至入味即成。

二、直接食用

一般吃的时候可以直接食用，但是不要吃它里面的芯，就是一根白色的那条！

食用前喝点盐水，可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。