苦丁茶

【别名】苦灯茶

【药用部位】主要为冬青科植物枸骨和大叶冬青的叶。

【成份】枸骨叶中含咖啡碱、皂甙、鞣质、苦味质。

大叶冬青叶中含熊果酸、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇、熊果醇和β-谷甾醇;树皮中含α-和β-香树脂醇等;果实中含熊果酸和蹄纹天竺素-3-木糖葡萄糖甙。

【植物形态】常绿乔木。树皮红黑色或灰黑色，粗糙;小枝粗壮，灰褐色，无毛。叶互生，革质或厚革质，长圆状椭圆形或倒披针状椭圆形，顶端短渐尖或钝，基部渐狭，边缘有小锯齿，齿钝而有黑色尖头，上面光亮，两面无毛;叶脉在上面凹入成沟状，侧脉每边10~14条;叶柄有翅。花白色，单性，雌雄异株。雄花序为腋生聚伞花序，通常有花3~7朵，花萼裂片4枚，卵形或三角状圆形;花冠轮状，花瓣4片，倒卵状长圆形，雄蕊4枚，比花瓣短。果序腋生，假总状，总轴粗壮，核果球形，红色，顶部有盘状宿存柱头;果梗粗壮，分核4个，长圆形。

【产地分布】生于沟谷或山坡疏林中，分布于广东、安徽、浙江、广西等地。野生或栽培。

【采收加工】夏、秋季采收。摘取叶片，晒干;或将干叶片叠齐，扎成小束。

【药材性状】叶片革质。完整而平直，呈长椭圆形，叶缘有疏尖锯齿如刺状，叶面光滑，青黄色或青灰色;叶背颜色稍浅，主脉、网脉均明显。气微，味苦微甘。

【性味归经】性寒，味苦、甘。归肝经、肺经、胃经。

作用（一）

散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻， 散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。

作用（二）

苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著;

作用（三）

对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;

作用（四）

对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;

作用（五）

煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’。

①《本经逢原》：“止痢。”

②《医林纂要》：“治天行狂热。”

③《纲目拾遗》：“逐风、活血，绝孕。”

④《本草再新》：“消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻。”

⑤《本草求原》：“清肺脾，止痢，清头目。”

⑥《中国医学大辞典》：“散肝风，清头目，治耳鸣、耳聋、聤耳流脓，活血脉，凉子宫。”

⑦《四川中药志》：“能清热散风，除烦解渴。治头痛、齿痛、耳鸣、目赤及食滞有痰。”

降低血压、降低血脂、降低胆固醇

医学表明，苦丁茶可以降血压、还能降低血脂和胆固醇。因为它富含着鞣质、乌苏酸等对人体有益的各种营养成分，从而对血压血脂胆固醇的调节系统有着极大的协助作用。当然因为体质的不同，苦丁茶的饮用浓度和时间的长短也有适宜。

舒心解乏、促进睡眠

苦丁茶含有人体必需的各种氨基酸和维生素，而且锌、锰、铁等微量元素也颇具含量，所以，对心脑血管疾病患者的头昏、头痛、胸闷乏力、睡眠质量不好、失眠都有着一定的缓解作用。

预防癌症

硒，被国内外医学界都称为抗癌之王，苦丁茶，也有一定的硒含量，所以，苦丁茶对鼻咽癌、食道癌都有着一定的抑制作用。

其他作用

科学研究表明，苦丁茶对感冒、肚子痛、疝气、疟疾、便秘和急性胃炎等等，都有着一定的治疗作用。

风寒感冒者：冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。

虚寒体质者：虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。

慢性胃肠炎患者：慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。

经期女性：女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。

新产妇：刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。

最后需要提醒的是，据《中药大辞典》界定，苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成。而动物实验证实，枸骨具有抗生育的作用，因此，怀孕了及近期准备要小孩的人最好不要喝苦丁茶。