水飞蓟

【中药名】水飞蓟

【别名】水飞雉、奶蓟、老鼠勒。

【药用部位】菊科植物水飞蓟的瘦果。

【植物形态】一二年生草本。茎直立，高30～200厘米，多分枝，光滑或被蛛丝状毛，有纵棱槽。叶互生，基部叶常平铺地面，呈莲座状，长椭圆状披针形，深或浅羽状分裂，缘齿有尖刺，长40～80厘米，宽10～30厘米，表面亮绿色，有乳白色斑纹，基部抱茎；中部、上部叶片渐小，上部叶披针形。头状花序直径3～6厘米，单生枝顶，总苞宽球形，总苞片革质，顶端有长刺；管状花紫红色、淡红色或少有白色。瘦果长椭圆形，暗褐色或黑色。有纵条纹及白色斑纹；冠毛多数，白色，不等长，基部合生成环。花期5～6月，果期6～7月。

【产地分布】江苏、陕西、北京等地有引种栽培。

【性味归经】性寒，味苦。归肝经、胆经。

【功效与作用】清热解毒、保肝、利胆，保脑，抗X射线。属清热药下属分类的清热解毒药。主治肝胆湿热，胁痛，黄疸。

【临床应用】内服：煎汤，用量6～15克。常用提取物作各种制剂的原料。全草用于肿疡及丹毒；果实及提取物用于肝脏病、脾脏病胆结石、黄疸和慢性咳嗽。

【用法用量】用水飞蓟宾（水飞蓟素、奶蓟素、西利马灵）治疗肝炎，口服每次70～140毫克，每日3次，至少服5～6周，症状改善后，给予维持量，每次35～70毫克，每日3次。用糖衣丸（每粒35毫克）亦可

【药理研究】实验证明：

①水飞蓟宾对于多种肝脏毒物引起的肝损伤有明显的保护作用。

②水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟亭都具有稳定细胞及细胞内生物膜的作用，是一类抗肝病毒的活性物质。此外，水飞蓟醇有促进胆汁分泌作用。

③水飞蓟宾能抑制甲醛引起的腹膜炎和免疫反应引起的大鼠多发性关节炎。

④狗和大鼠静脉注射30毫克/千克的水飞蓟宾，可引起血压下降和心率减缓。

⑤通过动物试验，未观察到水飞蓟有明显毒性，也未发现副作用或对胚胎的毒性反应。

【化学成分】全草含有黄酮类及延胡索酸；种子主要含黄酮醇类化合物，水飞蓟宾、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟亭、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕榈烯酸、花生酸等。

1.饮酒类人群

肝脏是我们人体的解毒器官，大部分物质残渣等都在肝脏分解。尤其是酒精，我们平时喝的酒，也像食物一样，先到胃，然后经过十二指肠到小肠，在胃肠道中，酒精被粘膜吸收，进入静脉系统然后全部流向人体化工厂——肝脏。

有些人因为应酬不得不喝酒，有些人因为本身酒喜欢喝酒，殊不知，过量的酒精会让肝脏无法及时代谢，此时酒精就会对干细胞造成破坏，让肝细胞表面的脂质成分过度样化而破坏了肝细胞膜。这个时候就需要借助水飞蓟的护肝作用来保护我们的肝脏。

2.肥胖类人群

由于饮食多样化和外界社交不断地吸引，越来越多人都受不住美食地诱惑，肥胖率也在逐步增加。而肝脏是我们人体代谢脂肪的主要场所，如果体内脂肪含量过多，就会使得肝脏代谢负担过重，而导致多余的脂肪堆积在肝脏中，形成以脂肪肝为代表的肝脏问题。

想要减轻肝脏的负担，不让脂肪过多的堆积在肝脏中，平时就需要我们尽量控制自己的食欲，养成规律的饮食习惯。或者借助水飞蓟来保护肝脏，让有毒物质不这么轻易的危害肝脏。

3.有护肝需求类人群

当代人的社交需求比较高，社交应酬的种类比较多，可能是喝酒，也可能是大吃一顿。长期下来堆积在肝脏的残渣并不少，而肝脏没有痛觉神经，所以很多人都发现不了问题。也有很多人通过生活发现了这一系列的问题，开始讲究养肝养生。而如今到了护肝最适宜的春季，很多人更是早早就行动起来了。

水飞蓟就是被人发现的一种护肝比较好的成分。水飞蓟的种子含有黄酮类天然产物水飞蓟素。水飞蓟素是一种抗氧化剂，能够加强肝细胞外膜的稳定性，有护肝作用。

慢性迁延性肝炎：配五味子，制蜜丸服用。