白首乌的药用价值与功效

【性状】

性状鉴别（1）牛皮消 根长圆柱形、长纺锤形或结节状圆柱形，稍弯曲，长7-15cm，直径1-4cm。表面浅棕色，有明显的纵皱纹及横长皮孔，栓皮脱落处土黄色或浅黄棕色，具网状纹理。质坚硬，断面类白色，粉性，县鲜黄色放射状纹理。气微，味微甘后苦。

（2）戟叶牛皮消 块根呈不规则团块状或类圆形，长1．5-7cm，直径约5cm。表面棕色或棕褐色，凹凸不平，具纵皱纹及横长皮孔。质坚硬，断面类白色，粉性，有稀疏黄色放射状纹理。以快大、粉性足者为佳。

显微鉴别 根横切面：（1）牛皮消 木栓层为10余列木栓细胞。皮层有3-9列石细胞断续排列成环带；石细胞类长方形、半圆形或类多角形，直径7-30cm，纹孔及孔沟明显。韧皮部薄壁组织中散有众多乳汁管，有的与筛管伴生；韧皮射线宽3-9列细胞。形成层环明显。木质部导管3至数个相聚，木射线宽10余列细胞，木质部束导管周围可见木间韧皮部，筛管群明显可见，并伴有乳汁管。本品薄壁细胞含淀粉粒，有的含草酸钙簇晶。

（2）戟叶牛皮消 韧皮部薄壁组织中无乳汁管，草酸钙簇晶稀少。

粉末特征：（1）牛皮消淡棕色。①石细胞类多角形。类长方形、梭形或不规则形，直径15-75μm，壁厚5-22μm，孔沟较细密。②无节乳管多碎断，直径约至26μm，乳汁管中充满灰色分泌物。③淀粉粒单粒类圆形、长圆形或卵圆形，脐点人字状、星状、点状或裂缝状，层纹不明显；复粒由2-3个分粒组成。④草酸钙簇晶直径15-45μm。此外，有木栓细胞、导管和木纤维。

（2）戟叶牛皮消 土黄色。无乳汁管；草酸钙簇晶直径12-43μm。

【化学成份】

1．牛皮消 块根中含较高的磷脂（phyoSphO－lipid）成分［1］和c21甾体酯戟（C21 steroid ester glycoside）［21］。从总甙中已分离出隔山消甙（wilfoside）C3N、C1N、C1G、K1N和牛皮消甙（cynauricuoside）A、B、C ［3］以及萝藦胺（gagamine）［4］，牛皮消素（caudatin），萝藦甙元（metaPlexigenin），12-O-桂皮酰基去酰萝藦甙元（kidiolanin）等4个甙元［4.5］。还含白首乌二苯酮（baishouwubenzophenone）［6］。另含人体所需的全部氨基酸，其中谷氨酸（glutamic acid），天冬氨酸（aspartic acid）和精氨酸（argi-nine）的含量最高；并含丰富的维生素，尤以B族的含量为高；还含较高的磷、钾、铜、锆、硒等无机元素［6］。

2.戟叶牛皮消 根含羟基苯乙酮为甙元的甙类成分：甙叶牛皮消甙（bungeisid）A、B、C、D；还含4-羟基苯乙酮（4-hydroxy-acetophenone），2，4-二羟基苯乙酮（2，4-dihydroxyacetophenone），布卢门醇（blumenol）A，左旋的春日菊醇（leucanthemitol），7-O-葡萄糖基甘草甙元（7-O-glucosylliquiritigenin），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol glucoside）［7］以及磷脂成分［1］。

【药理作用】

1.对免疫功能的影响：白首乌总磷脂200mg/kg灌胃，能提高正常小鼠末梢血α-醋酸萘酶（ANAE）阳性淋巴细胞比值及绝对数，对由环磷酰胺引起的α-醋酸萘酶阳性淋巴细胞比值和绝对数下降也有预防或治疗作用。白首乌C21甾体酯甙50、200mg/kg灌胃，连续10天，对环磷酰胺引起的小鼠脾抗体分泌细胞减少，牛血清白蛋白引起的迟发型超敏反应的降低，胸腺、脾脏的减重均有对抗作用。

2.抗臭氧损伤：白首乌粉60mg/只灌胃，连续12天，对臭氧造成小鼠肺终末细支气管上皮脱落伴增生，肝损伤，胸腺、脾脏萎缩等类似衰老的变化，均有减轻的作用。白首乌粉60mg/只灌胃，连续20天，对臭氧造成的60日龄小鼠体重减轻、体温下降、体力减弱、御寒能力降低，肝、脑、肺过氧化脂质增多，脑单胺氧化酶-B（MAO-B）活性增强等指标，均有明显改善，证明白首乌有抗自由基损伤及抗衰老作用。