土茯苓的功效与作用及食用方法 土茯苓吃法

4、治疗梅毒。

土茯苓60～240g（必要时可加至250g以上），苍耳子、白鲜皮各15g，甘草3～10g，水煎，日1剂，3次服，20天为1疗程。治疗梅毒400例，其中隐性301例。通过3次血清检验，转阴者357例，进步者26例，无效者17例，总有效率为95.75%。

食用方法

1、土茯苓炖猪肉。鲜土茯苓100克，猪肉100克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、酱油各适量。将土茯苓去杂洗净切片；猪肉洗净切片。锅烧热放入肉片煸炒至水干，烹入酱油煸炒几下，加入适量水、料酒、精盐、葱段、姜片，用文火炖至肉熟入味，投入土茯苓烧至入味，点入味精，出锅即成。功效：除湿、解毒。

2、土茯苓炒猪肝。土茯苓100克，猪肝250克，料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、猪油各适量。将土茯苓去杂质，洗净去皮切片；猪肝洗净切片。锅烧热加猪油，油热下葱姜煸香，放入猪肝煸炒，烹入酱油煸炒，加入适量水、料酒、精盐、炒至猪肝入味，投入士茯苓炒至熟入味，点入味精，出锅装盘即成。功效：补益气血、利关节。

3、土茯苓粥。鲜土茯苓50克，粳米100克，白糖适量。将土茯苓去杂质，洗净切碎；粳米淘洗干净。锅内放入粳米和适量的水，煮沸后，加入土茯苓烧至熟烂，加入适量白糖搅匀，出锅装碗即成。功效：健脾胃、强筋骨、祛风湿。