新鲜田七的吃法 田七的功效和禁忌

田七对于经常接触中药的人来说是比较熟悉的，因为田七经常被作为一种中药材来使用。田七又叫做土田七或者是姜田七，是一种中药。在我国云南出产较多。田七有很好的止血以及强心的作用。消肿止痛的效果也很不错。田七可以活血，还可以强壮补虚。在《本草纲目》中就有关于田七的记载。田七尅调节血压，还可以让冠状动脉的血液流量增加。但是服用田七有很多问题都需要注意，如果服用不当，对身体是有毒副作用的。那么，田七有什么不同的吃法?以及田七有什么好处和禁忌呢?一起来看看小编的介绍吧。

新鲜田七的吃法

其实所谓新鲜田七不过就是干货田七的新鲜状态，通常很多人都是不知道，新鲜田七是可以吃的，就连很多的专业人员也是不知道的。事实证实了一点，那就是新鲜的田七的确是可以食用的，而且新鲜田七的食用价值还是很高的。那么，下面就来说说新鲜田七的吃法。

凉拌田七

材料

新鲜田七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜

做法

1、菜市场买到的新鲜田七，把老的摘掉，洗净。

2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎。

3、放一点盐、醋、糖、香油，拌匀即可。

三七(拉丁学名：Panax pseudoginseng Wall. var. notoginseng (Burkill) Hoo et Tseng)为伞形目五加科人参属多年生草本植物，根状茎短，肉质根圆柱形，掌状复叶，伞形花序顶生，花黄绿色;萼杯状。

又名：参三七、田七、血山草、六月淋、蝎子草，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等。

三七主要分布于云南、广西、江西、四川等地。三七是以其根部入药，其性温，味辛，具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。清朝药学着作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

功能主治

止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。

①《纲目》：止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。#

②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止.