马齿苋多少钱一斤 吃马齿苋可以降血糖

马齿苋多少钱一斤？马齿苋不仅仅是一种野菜，也有很好的药用价值，可以入药，那么大家知道马齿苋多少钱一斤吗？下面就告诉大家马齿苋多少钱一斤？还有吃马齿苋可以降血糖你知道吗？

马齿苋多少钱一斤

目前市场上的马齿苋价格区间比较大，大约在5—10元一公斤，不同地方不同季节的马齿苋价格也会有所不同。

马齿苋随处可见，路边、墙根、郊外、地板缝之类的地方都可以发现它的身影，所以有许多朋友直接就到郊外或路边墙根等采摘。

不过不建议大家到这些地方采摘，因为路边灰尘大，郊外的环境复杂，也不知道这些马齿苋是否干净卫生，因此建议大家还是到菜市场购买。

吃马齿苋可以降血糖

马齿苋性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体），能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢，达到降血糖的效果。

马齿苋多少钱一斤

马齿苋的营养价值

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。

每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g，脂肪0.5g，糖类3g，粗纤维0.7g，钙85mg，磷56mg，铁巨1.5mg，胡萝卜素2.23mg，维生素B10.03mg，维生素B20.11mg，维生素PP0.7mg，维生素C23mg。