丁香的功效与作用及禁忌

【食用方法】

丁香粥

取丁香5克，大米100克，姜少许，红糖适量。将丁香、姜片洗净，一同放入锅中，加入适量清水，煎成汁待用；大米洗净，放入砂锅中，加入清水，以大火煮沸，加入红糖，转小火熬煮，煮至粥将成便可加入丁香汁。早、晚空腹温服，每日1剂。

此粥具有温中暖胃、补肾助阳的功效，适用于胃脘冷痛、不思饮食、肾虚阳痿以及脾胃虚寒等症。

丁香鸡

取丁香5克，胡椒粉5克，笋片15克，香菇25克，盐少许，葱、姜各适量，料酒少许，鸡1只。将材料洗净，笋片、香菇分别切片，鸡剁成块，过沸水汆烫，一同放入砂锅，加入适量清水、葱、姜、料酒、丁香，大火煮沸后转小火煮45分钟，临起锅加入盐调味即可。佐餐食用，每周1剂。

本品具有温中降逆、散寒止痛的功效，适用于脾胃虚弱、反胃呕吐所致的胃痛等症。

丁香茶

取丁香3克，人参3克，柿蒂10个。将丁香、人参、柿蒂洗净，一同用纱布包好，放入合适的杯中，加入适量的沸水，用盖闷15分钟即可饮用。代茶频饮，每日1剂。

此茶具有补脾降呃、养胃止呕的功效，适用于脾阳不足、恶心呕吐、胃寒呃逆等症，同样也适用于脾胃虚弱者。