药膳给你不一样的养生大招

时间:2017-02-08 09:45来源:互联网

3.糊类:由富含淀粉的食料细粉,或配以可药食两用的药材,经炒、炙、蒸、煮等处理水解加工后制成的干燥品。内含糊精和糖类成分较多,开水冲调成糊状即可食用。

补肾乌发——黑芝麻

润肺止咳——杏仁粉

(三)固体类

1.饭食类:是以稻米、糯米、小麦面粉等为基本材料,加入具有补益且性味平和的药物制成的米饭和面食类食品。分为米饭、糕、卷、饼等种类。

益脾胃、涩精气——山药茯苓包子

健脾利湿——芸豆卷

益气养血——参枣米饭

2.糖果类:以糖为原料,加入药粉或药汁,兑水熬制成固态或半固态的食品。

健脾和胃、祛痰止咳——姜汁糖

清热、润肺、化痰——柿霜糖

3.粉散类:是将作为药膳的中药细粉加入米粉或面粉之中,用温水冲开即可食用。

补中益气——糯米粉

醒脾和胃、理气止呕——砂仁藕粉

养生保健延寿类

1.补益气血药膳:适用于平素体质素虚或病后气血亏虚之人,如十全大补汤、八珍糕等。

2.调补阴阳药膳:适用于机体阴阳失衡之人,如具有补阴作用的桑椹膏,补阳作用的冬虫夏草鸭等。

3.调理五脏药膳:适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人,用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏。如健脾膏、补肾膏。

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