燕窝怎么炖最有营养 六招教你辨别真假燕窝

燕窝怎么炖最有营养？燕窝大家都知道，是很名贵的保养品，尤其对女性来说，但你知道燕窝怎么炖最有营养吗？下面就来跟大家讲讲燕窝怎么炖最有营养，还有六招教你辨别真假燕窝。

燕窝怎么炖最有营养

冰糖燕窝

材料:红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏

做法：用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净;然后用手顺着纹理撕开放入炖盅;注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜);一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可;

还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

炖燕窝

材料:血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升

燕窝怎么炖最有营养

做法：将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质;将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次;将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤2次;用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透;将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水。取一大锅(可容下装燕窝的大碗)，倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可。