鸡血藤的功效与作用及禁忌

【食用方法】

鸡血藤炖猪蹄

功效：可以起到活血化瘀的功效。

基本材料：鸡血藤30克，猪蹄1只，生姜、忽、胡椒、绍酒、盐、白糖、味精适量。

制作方法

1、将猪蹄

上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味，再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松，葱切段。

2、将鸡血藤切段装入纱布袋内，扎紧袋口，用清水浸漂过，放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖，清水适量（漫过猪蹄）。先用武火煮沸，撇去浮沫，转用文火2～3小时，至熟烂。

3、捞出猪蹄，切成块，再放入汤内煮沸，捞出纱布药袋不用，放味精调好口味即成。饮汤食肉。

药膳鸡血藤鸡蛋红糖水补血活血

原料：鸡血藤30克，鸡蛋2个，红糖适量。

做法

1、鸡蛋洗净，放入锅中，加适量清水、鸡血藤煮至蛋熟，捞出。

2、鸡蛋熟后去壳，放回锅中，再煮至汤浓时，加入红糖溶化即可。