川贝雪梨膏怎么做 教你正宗的做法

时间:2018-04-04 09:47来源:互联网

用料

川贝(打成粉)10克、雪梨5个、罗汉果1个、冰糖适量。

做法

1.雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁,如果没有擦板也可以用榨汁机。

2.罗汉果掰开。

3.把擦出来的雪梨蓉和汁倒进紫砂锅,罗汉果和川贝粉也一起放进去,加上适量冰糖,千万别加水,大火煮开,小火慢煮半小时。

4.慢煮半小时后倒出来,用筛网或者纱布隔出渣,隔出来的汁再倒进去大火开盖煮到有粘稠感,煮时要不定搅拌,感觉有厚度时就可以关火。

5.离火晾之温热,加进蜂蜜搅拌,凉了再装瓶子放冰箱冷藏,吃时取一小勺调温水服用即可。

川贝雪梨膏

用料

雪梨5个、川贝母10克、生姜20克、大枣100克、冰糖150克、蜂蜜100克。

做法

川贝雪梨膏怎么做

1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆。

2.生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎。把1和2倒入锅中。

3.大火烧开小火煮30分钟。用漏勺捞去里面的渣滓。再放入冰糖小火熬到粘稠关火。

4.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了,所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢,我又用大火收了一会汁,如果你也和我一样节约,也放了水,那就也这样做吧。

5.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存.需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。

相关文章
本类推荐
本类排行
猜你喜欢