3种中药禁忌

一、藏入冰箱。

有些人认为中药藏在冰箱内可以长期保存，于是常把一些贵重的药材，如人参、天麻、鹿茸等放入冰箱保存。其实这一做法并不科学。由于中药存放在冰箱内与其他食物混放，时间一久，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏药性。

二、煎药前用水洗。

有些人认为中药材脏，常在煎煮之前用水洗一下，其实此举得不偿失。因为不少中药成分中含有的糖和苷类等物质能溶于水。如果煎药前用水洗，会失去中药的一部分有效成分。再者，有不少中药是经过加工炮炙的，常添加蜜、酒、醋等辅助材料，用水洗后会影响炮制的作用，降低药力。

三、用开水煎药。

有些人为了节省时间，喜欢用开水煎煮中药，其实用此法煎药速度虽快但质量差。因为用开水煎煮干燥的植物饮片时，生物的外层组织细胞骤然受高热冲击会立刻凝固、紧缩，尤其是蛋白质在细胞壁上形成了一层不可逆性的变性层，阻止水分的渗入，致使组织内部溶解的成分难以析出，这样药物成分的释放受限，严重地影响了药物有效成分的利用率，药效势必降低，影响治疗效果。