洋快餐对人体的危害大 如何正确的吃快餐

近年来，洋快餐如汉堡、薯条等已逐渐成为中国人不可或缺的食品，高脂、高糖、高盐的洋快餐给我们的健康带来负面影响，不仅可以导致肥胖，还容易引发心血管疾病。下面小编为您具体说说洋快餐对人体的危害。

1、引起肥胖

研究表明，常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。俗话说：“腰带长，寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐的儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。

2、吃出焦虑

加拿大研究人员发现，连续吃6周高脂食物的小鼠与吃低脂食物的相比，行为表现得更焦虑，这是由于常吃高脂食物改变了大脑特定部位的化学活性，一旦停吃就会引发焦虑萎靡状态。

3、导致上瘾

美国某研究所的研究显示，小鼠吃高脂高糖食物，能导致强迫性暴食，类似药物上瘾。美国康涅狄格大学最近一项研究发现，小鼠对奶油夹心饼干的渴望类似药物上瘾发作时的表现，经扫描大脑显示，小鼠吃奶油夹心饼干时产生的愉悦感甚至比注射成瘾药物后更强。

4、增强饥饿感

很多洋快餐连锁店的标识都使用相同的红色和黄色，其营销方案并非巧合。多项研究发现，以红色黄色为主色调更容易刺激人们的新陈代谢，增加饥饿感。

5、增加抑郁危险

加拿大研究人员完成的动物实验发现，接受高脂饮食6周的实验鼠比接受低脂饮食的实验鼠更容易发生抑郁焦虑。其原因是高糖高脂饮食会导致大脑中化学物质的改变，一旦停止吃洋快餐，人们就更容易发生孤独和抑郁。

6、影响艺术欣赏能力

加拿大某大学一项新研究发现，吃洋快餐会降低人们对艺术和音乐的欣赏能力。科学家发现，即便是看到洋快餐店或者洋快餐店的标识，也会引起焦虑，导致更难安心享受一些本应令人身心愉悦的事，如听歌剧或欣赏自然风景画等。

7、扰乱决策

加拿大某大学的研究发现，仅仅路过洋快餐店就会扰乱你的财务意识。研究人员让受试者在第二天获得现金奖励和第二周获得更多现金奖励之间两者选一，结果那些站在洋快餐店门口的受试者有40%的人选了前者，并且比站在普通餐馆门口的人更快做出决定。四项类似试验都显示，接触洋快餐店会让人做出不理智的财务决策。加拿大某大学研究人员表示，只要看到洋快餐店及其标志，甚至不必进店就餐，就会让人心浮气躁，做出不理智的决定。

8、导致“富贵病”

儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。

9、造成营养不良

如今的孩子特爱吃甜食，喝饮料，很容易引起孩子的饱腹感，到吃饭时食欲全无。另外，有些洋快餐属于酸性食物，长期吃可使体液酸性化，人体为了维持酸碱平衡，就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和，体内钙质减少，影响儿童的骨骼发育，易患佝偻病。中老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松，容易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

10、影响智力

爆米花、罐装食品或饮料含铅量高，血铅浓度达到5－15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退。因为铅会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，造成神经递质传导阻滞，引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍。

11、降低免疫力

体内酸碱失衡遭破坏还会危及到免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染，与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。冰镇饮料对儿童更为不利，咽喉猛然受到过冷的刺激，局部血管收缩，抵抗力下降，极易患上呼吸道感染。许多洋快餐食品含盐过高，由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失调。

12、影响性功能

长期吃洋快餐食品的孩子，有的五六岁就出现变声、乳房发育。这是因为洋快餐引起孩子体内内分泌激素发生变化，导致孩子性早熟而影响健康发育。另外还会削弱男性生殖功能。意大利科学家指出，过去人们一般认为男性阳痿只与压力和吸烟有关，其实饮食也起着重要作用。专家指出，常吃烤肉、香肠和，肉等肥腻食物，可影响男性的生殖能力，令他们较难动情。

13、诱发癌症

“苏丹红一号”和“丙毒”，均属致癌毒素，会严重危害人的健康。这种致癌毒素存在于不少的煎炸烧烤食品中，当时对油炸土豆条（薯条）、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。

14、干扰人体免疫力甚至加速衰老

洋快餐中的腌肉、火腿、饼干、鱼干等因富含油脂，久放或受阳光照射和受热都容易被氧化，产生酮类、醛类等过氧化脂质毒物。这些过氧化脂质毒物在人体内会干扰人体对蛋白质和氨基酸的吸收，破坏酶系统和维生素，促使人体过早地衰老。而有美国研究结构称长期饮用可乐可加速人脑老化。

如何正确的吃洋快餐

快餐是否影响健康还不全在于快餐本身，更重要的是如何去选择所进食的食物。只要食物组合选择配合得当，进食快餐并无不可。

1.饮食少浓多淡

我们吃快餐的时候最好是不要选择那些油腻、高盐而且太甜的食物，所以很多“重口味”的人就要调整自己的饮食习惯。每人每天食用的食盐最好是不超过6克。太咸的食物大家最好少吃，例如：咸菜、咸肉、腌肉、酱豆腐之类的食物。

2.正确的选择盒饭

我们平时在选择盒饭的时候就要注意多吃一些绿叶的蔬菜，少吃肉和油。每天吃的肉量大概在50-100克左右最为合适。肉皮，鸡皮等能量食物也是要少吃。

3.注意饮食搭配

吃快餐是无法达到我们饮食营养的平衡的，所以我们就需要补充一些维生素和膳食纤维来弥补吃快餐所不足的营养。生活中的西红柿和黄瓜就能都很好的补充我们所需要的，所以，大家平时可以买回西红柿和黄瓜生吃。

4.健康第一，点餐时别老想着省钱

这点大家都懂关键在于执行，下次叫外卖的时候别老盯着[特惠套餐]，选择有营养但稍贵一点的菜，毕竟多花一点点钱就能收获健康还是值得的，你说呢?