食用红薯还得知道这些小知识 两种人不宜吃红薯

不负众望的2018年，给我国广袤的土地上都送来了寒潮。之前硬气地喊着“吾粤无冬”的广东，居然也下起来雪。可想而知这场寒潮的威力。在这阴冷的风中，只要你不戴口罩，通常就能闻见街边那香喷喷的红薯香。红薯是个好东西啊，那可是比某奶茶饮料更适合捧在掌心暖透寒冬啊。别看红薯不贵，但这营养价值可真是不少呢。您知道这红薯究竟能带来哪些健康裨益吗？一起跟着小编来了解一下吧。

长寿食品——红薯

红薯，含有大量丰富营养，故被称作“长寿食品”。此外，据药书记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。现代医学认为，红薯中含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，可防治便秘，这就是为什么每次你说便秘的时候***妈一定要给你准备个红薯的原因了。

此外，红薯其实也是一种很适合中老年朋友的饮食选择。首先，红薯软糯，即便是牙齿不利索的老年朋友也可以吃；其次，红薯中的黏液蛋白对人体的心血管有一定的保护作用，能防止发生动脉粥样硬化，要知道这可是很多老年朋友易发生的疾病啊。俗话说得好，“人与血管同寿”，保护好血管健康是一件很重要的事情。

两种人不宜吃红薯

但是值得注意的是，红薯虽然对大部分人来说都可以放心食用，但是即便是再健康的人也不宜一次性进食大量的红薯。《中国居民膳食指南》指出，每天每人吃薯类最好不要超过100克。这是因为红薯中的糖分较高，在人体内经发酵会导致胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的感觉。

而且，红薯一定要蒸煮熟透才能够吃，也不要轻易吃煎炸过的红薯，以免容易发生上火。

上面说到，虽然红薯对大部分人都没有禁忌，然而有些人还是比较不适合吃红薯的。

第一种是湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。这是因为红薯比较不好消化，胃肠功能者吃太多容易发生积食的现象，给肠胃造成一定的压力，因此这类人群最好要少吃；第二种人是糖尿病患者。这主要和红薯的含糖量高有关系，如果糖友一定要吃的话，切记要计算好当天的糖摄入量，以免超标引发不良后果。

食用红薯还得知道这些小知识

1、别单吃。单吃很容易造成摄入营养不均衡的问题。最好的方法就是将红薯切块来煮粥，保证营养问题。

2、别和柿子一起吃。二者同吃可使胃内产生硬块，量多严重时可致肠胃出血或胃溃疡。因此，一旦不慎同食，又有胃部的不适感，一定要到医院看看。