时间:2017-01-19 09:52来源:互联网
3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后撒上葱花。
2)、鸡肉蘑菇汤
原料:鸡肉约200克,适量蘑菇、葱、姜做法
1、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。
原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克做法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
4)、珍菇蛋黄汤
材料:金针菇 , 鲜蘑菇 ,鸡蛋黄两个
辅料: 紫菜, 盐, 姜 ,香葱 ,鸡精鸡汤
做法:
1、金针菇洗干净,切去根部。
香菇泡发后划出十字花纹。香葱切圈、姜切末。鸡蛋蛋黄备用,蛋白可以加入其他菜中烹饪。
2、锅内放水烧开,放入鸡蛋黄、金针菇、香菇,再放入鸡汤,用“姜 盐、鸡精”调味。
炖制2分钟。