时间:2018-05-29 09:07来源:互联网
做法:
1、将乌鸡斩块氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
(二)、牛肝菌炆滑鸡
材料:
牛肝菌60克,小蘑菇100克,鸡500克,酒、盐、生抽、糖、生粉适量。
做法:
1、牛肝菌和小蘑菇先用水泡软,洗净后晾干水分备用。
2、鸡洗净斩件,用酒、盐、生抽、糖、生粉腌好。
3、起镬放油烧热,放入姜和蒜头爆香后,倒入鸡块爆炒片刻后溅酒,加入清水。
4、再将牛肝菌和小蘑菇放入兜匀,加盖煮五六分钟,放盐调味勾芡便成。
(三)、油泡牛肝菌
牛肝菌的营养价值
材料:
做法:
1、把牛肝菌洗干净泡开,晾干水。
2、用油爆香花椒和辣椒。
3、放一定量的油,把事先晾干好的牛肝菌炸香。