时间:2018-06-13 09:12来源:互联网
做法:
1.在锅中倒入油,油热后放葱、姜、蒜、花椒和干辣椒爆锅;
2.接着,放入虾虎翻炒,再放入盐、料酒和酱油爆炒;
3.放入锅中盖锅盖小火焖一会即可出锅。
豉椒皮皮虾
原料:
皮皮虾、青椒、红椒、蒜、香葱、豆豉、生抽、胡椒粉、生粉、水、糖、盐、蚝油、麻油
做法:
1.青红椒切块,香葱切段、蒜切片,豆豉用刀压烂,加入蒜片拌匀;
2.烧热一汤匙油,放入香葱豆豉蒜片煸香,加青、红椒,炒香;
3.放下皮皮虾入镬,与青、红椒兜匀,拌匀芡汁埋芡,即可上碟。
盐水皮皮虾
原料:
皮皮虾的营养价值
虾蛄两斤、青红椒适量、盐、姜汁、玫瑰露。
做法:
1.先要把虾蛄用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的虾蛄放入锅中,用中火烧煮;
2.大概3分钟,虾蛄的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将虾蛄捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。