盘点红枣的八大功效及营养价值

众所周知，红枣兼具养生、补血的双重效果。生活中，我们经常说，“一日吃三枣，一辈子不显老”，因为红枣能补中益气、养血生津，从而使人看上去显得更年轻。《本草纲目》记载：“大枣味甘，无毒，安中养脾，平胃气，通九窍。”基于书面的描述，我们可以清楚的看出红枣在人们养生食物中的地位以及人们对红枣的重视程度。下面，小编就为大家盘点了红枣的8大功效以及红枣营养价值。

1.红枣泡茶，补气护嗓

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。做法是红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

2、红枣熬汤，止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。做法是取银耳约半朵，红枣10枚，冰糖60克，可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅里，加水6碗，用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。

盘点红枣的八大功效及营养价值

3、红枣蒸木耳，驻颜又祛斑

红枣蒸木耳具有驻颜祛斑的作用。做法是取红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣用水泡约2小时;黑木耳用水泡发，共放入碗内，加适量水、冰糖，上笼屉蒸约1小时即可食用。

4、红枣生姜饮，养胃又安神

红枣生姜饮，养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成细末后加点盐，每次取15～25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮，每日数次，具有养血、健胃、安神的功效。

盘点红枣的八大功效及营养价值