食用韭菜的营养价值 韭菜的几种吃法

时间:2024-11-15 21:27来源:互联网

韭菜盒子的做法

1.温水加入到面粉中,适当留一些,面粉的吸水性不同,根据面团情况适量增减

2.用刮板拌成雪花片之后再上手和面,面团和好后盖上盖子醒发,像约2-4小时效果比较好

3.选肥瘦37开的猪肉会比较香,先切后剁成馅

4.分次加水到肉馅中,每次都搅打到水被馅吸收,直到肉馅粘稠上劲,加入盐适量,料酒,色拉油,香油

5.鸡蛋打散后宽油炒8-9分熟,斩成小碎块


6.韭菜择好后洗干净, 切成尽量小的韭菜碎

韭菜饼的做法

1.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊,舀一点起来会淌下来的程度就可以了,不要太稠

2.将韭菜和葱切段混入面糊里,搅拌均匀

食用韭菜的营养价值

3.平底锅里涂薄薄的一层油,小火,摊成面饼,边缘粉面糊变色了就可以翻面了

烹饪技巧

做煎饼要注意火候,宁可耐心多等一下,也不要心急开大火,会焦掉。

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