盘点刺五加的几种食用方法

在我们的生活中，我们可以见到的灌木植物是多种多样的，它们都在不同的方面和不同的程度上给我们的身体带来了很多意想不到的好处，有些我们很熟悉，但是有些我们并叫不上名字，只是知道它的某些作用而已。刺五加就是其中的一种，它的营养价值极高。

刺五加和人参有较为相同的功效，比如调节机体紊乱、抗疲劳、祛风湿、活血化瘀、健胃利尿的作用。刺五加的功效有很多种，可以提高人体的的耗氧量和氧气的吸收量，增加我们的运动时间，加强体质。脑袋缺氧的时候，就会产生疲倦、昏沉的感觉，而刺五加中可以调节我们人体的中枢神经，扩张血管，从而改善大脑的血量。食用方法很简单，可以作用蔬菜食用，包饺子、炒菜、凉拌都可。下面小编就来具体介绍刺五加的食用方法。

1、刺五加煎鸡蛋，把刺五加剁得稍碎一点，然后打上几个鸡蛋，放上精盐，在锅里用油煎熟即可。

2、刺五加包饺子，把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料，然后包饺子吃味道特别鲜美。

3、刺五加炒肉，把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。

4、凉拌五加叶：嫩五加叶250克，配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。含有丰富的胡罗卜素、维生素C，有增强身体防病能力的作用，强身健体。

5、五加叶鸡汤：嫩五加叶150克，鸡蛋2只。配以精盐、味精、葱、素油制成。适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤，风疹等病症。

刺五加煎鸡蛋

把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋，放上精盐,在锅里用油煎熟即可。

第2步刺五加包饺子

把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。

第3步刺五加炒肉

把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。

(二)刺五加的附方

第1步治男子妇人脚气，骨节皮肤肿湿疼痛，进饮食，行有力，不忘事：五加皮四两(酒浸)，远志(去心)四两(酒浸令透，易为剥皮)。上曝干，为末，春秋冬用浸药酒为糊，夏则用酒为糊，丸如梧桐子大。每服四、五十丸，空心温酒送下。(《瑞竹堂经验方》五加皮丸)

第2步治一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓：五加皮，洗刮去骨，煎汁和曲米酿成饮之;或切碎袋盛，浸酒煮饮，或加当归、牛膝、地榆诸药。(《纲目》五加皮酒)

第3步治腰痛：五加皮、杜仲(炒)。上等分，为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服三十丸，温酒下。(《卫生家宝方》五加皮散)

第4步治鹤膝风：五加皮八两，当归五两，牛膝四两，无灰酒一斗。煮三炷香，日二服，以醺为度。(《外科大成》五加皮酒)

第5步治四、五岁不能行：真五加皮、川牛膝(酒浸二日)、木瓜(干)各等分。上为末，每服二钱，空心米汤调下，一日二服，服后再用好酒半盏与儿饮之，仍量儿大小。(《保婴撮要》五加皮散)

第6步治虚劳不足：五加皮、枸杞根皮各一斗。上二味细切，以水一石五斗，煮取汁七斗，分取四斗，浸麴一斗，余三斗用拌饭，下米多少，如常酿法，熟压取服之，多少任性。(《千金方》五加酒)

第7步治妇人血风劳，形容憔悴，肢节困倦，喘满虚烦，吸吸少气，发热汗多，口干舌涩，不思饮食：五加皮、牡丹皮、赤芍药、当归(去芦)各一两。上为末，每服一钱，水一盏，将青铜钱一文，蘸油入药，煎七分，温服，日三服。(《局方》油煎散)

第8步治损骨：小鸡一只，约重五、六两(连毛)，同五加皮一两，捣为糊，搦在伤处，一炷香时，解下后，用山栀三钱，五加皮四钱，酒一碗，煎成膏贴之，再以大瓦松煎酒服之。

中药刺五加的功效有哪些

(一)消炎镇痛

无梗五加的根皮乙醇制剂对大自鼠试验性关节炎有抑制作用，并能降低血管通透性。南五加对急慢性炎症均有明显的抑制功效。南五加注射液小鼠腹腔注射对角叉菜胶足肿和棉球肉芽肿增生均有明显的抑制作用。

南五加提取物小鼠腹腔注射有明显的镇痛作用。

(二)对免疫的影响

1.抑制免疫功能：注射液30g/kg小鼠腹腔注射，每日1次，连续6天，对脾脏抗体形成细胞有明显的抑制作用，并可降低腹腔巨噬细胞吞噬率和吞噬指数。

2.抗排异试验：乳鼠半心移植试验，表明南五加有明显的抗排异作用。

3.增强免疫功能：南五加多糖小鼠灌胃，连续7天，可提高巨噬细胞吞噬指数。南五加总皂苷小鼠灌胃，连续3天，血清抗体明显高于对照组。

刺五加对神经衰弱，睡眠多梦有很不错的疗效。而很多中老年人都有睡眠上的问题，经常的失眠而导致记忆力差等情况。可以每天用刺五加泡水喝，也可以将其泡酒饮用。若是单纯使用刺五加效果不明显，可以在医生的指导下，配合几味中药辅助治疗，效果更好。

看了上述对于刺五加的食用方法有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。关于刺五加的食用方法有很多，每一种对我们的身体健康都具有极大的好处。每个吃法，都有其独特的食用方法，同时也有着不同的功效和作用。我们要好好注重养生。