黄蜀葵

一年生或多bai年生草本，高du1-2米，疏被长硬毛。叶掌状zhi5-9深裂，直径dao15-30厘米zhuan，裂片长圆状shu披针形，长8-18厘米，宽1-6厘米，具粗钝锯齿，两面疏被长硬毛；叶柄长6-18厘米，疏被长硬毛；托叶披针形，长11-1.5厘米。花单生于枝端叶腋；小苞片4-5，卵状披针形，长15-25毫米，宽4-5毫米，疏被长硬毛；萼佛焰苞状，5裂，近全缘，较长于小苞片，被柔毛，果时脱落；花大，淡黄色，内面基部紫色，直径约12厘米；雄蕊柱长1.5-2厘米，花药近无柄；柱头紫黑色，匙状盘形。蒴果卵状椭圆形，长4-5厘米，直径2.5-3厘米，被硬毛；种子多数，肾形，被柔毛组成的条纹多条。花期8-10月。

黄蜀葵的功效

1.黄蜀葵具有清热解毒的功效。

2.黄蜀葵还可以用来润燥滑肠。

3.大便不畅，便秘的患者可以食用黄蜀葵的种子通便。

4.黄蜀葵的种子对小便不利也有着很好的疗效。

5.黄蜀葵还具有治疗尿路结石的功效。

黄蜀葵的作用

1.黄蜀葵的根可以起到治疗水肿的作用

2.黄蜀葵的根有解毒清热的作用

3.黄蜀葵的花径有着活血的作用。

4.黄蜀葵的茎皮还可以用来除邪热。

5.水火烫伤都第可以用黄蜀葵的茎皮进行治疗。

黄蜀葵的价值非常高，他不仅可以用来入药治疗多种疾病，还可以作为观赏花卉，黄蜀葵的花色泽艳丽花型大朵，可以用来大面种植进行观赏使用，初次之外，目前黄蜀葵也是食品添加剂的一种，黄蜀葵的花径中可以提炼出一种是植物胶，他可以用来作为增稠剂，还可以当做乳化剂使用。

黄蜀葵的营养价值

黄蜀葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。

1、黄蜀葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、黄蜀葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3.、它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4、它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6、黄蜀葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高。

1.降血糖

黄蜀葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求；而且黄蜀葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

2.保护肠胃

黄蜀葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此黄蜀葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

3.保护肝脏

黄蜀葵的某些果胶、多糖有护肝功效，适宜慢性肝炎人群食用。

4.补钙

黄蜀葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源，适宜缺钙人群食用。

5.补肾

黄蜀葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。

6.减肥

黄蜀葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让黄蜀葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

7.美容养颜

黄蜀葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；黄蜀葵同时富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

黄蜀葵的食用方法

黄蜀葵的常用食用方法一般是煎药内服或者是碾成粉末，每次煎药时需知道正确的剂量，切记不可过量使用，另外黄蜀葵可以作为外用药，将黄蜀葵碾成粉末后与油调和，可以用来擦涂。

使用黄蜀葵的人群有哪些

黄蜀葵具有消肿解毒、活血、止血的功效，患者患者淋症或者是吐血、衄血等症状都可以用黄蜀葵进行治疗，另外患有毒疮或者是补肾被水火烫伤，都可以使用黄蜀葵进行涂擦来缓解病痛。

黄蜀葵的食用禁忌有哪些

黄蜀葵是一种副作用较小的草本植物，在目前，食用黄蜀葵的人群并没有显著的不良反应案例，只是黄蜀葵不宜给孕妇食用，黄蜀葵属于寒性药材，并且由活血的功效，对孕妇有不利之处。