时间:2016-06-21 15:48来源:互联网
(3)把酿好的豆腐上锅蒸熟。
(4)用苍术和猪肝一起煮,把猪肝煮熟。
(5)熟猪肝切片,和豆腐一起食用。
养生功效
苍术具有明目的功效,用苍术和猪肝一起煮,可以提升猪肝的明目作用,如果把猪肝换成羊肝,那么此道菜的食疗效果会更加出色。同时,猪肝和豆腐搭配起来,对肝脏也大有好处。“猪肝豆腐包”适合四季食用,特别适合那些长期熬夜,或是夜生活频繁的人。
黄焖参术羊肝
主料:羊肝500克。
辅料:玉兰片50克,香菇(鲜)50克,苍术10克,玄参10克。
调料:酱油50克,甜面酱10克,大葱17克,辣椒(红,尖,干)1克,猪油(炼制)100克,白砂糖35克,姜8克
苍术的做法大全
做法
(1)水烫、切条、划口:将羊肝洗净入开水中烫过,切成2.5厘米的条,用竹插在羊肝上划一个口。
(2)原料加工;玉兰片切成长3厘米、厚0.6厘米;冬菇切成2片,放入开水中烫过。苍术、玄参洗净,煎成较浓的汁。