四季饮食 饮食宜忌与健康

四．冬季饮食宜忌。

1、冬季健康饮食宜首选哪些食物。第一。藕。生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。第二，栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。第三，红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。第四，动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。

2冬季饮食禁忌。第一，冬季忌吃寒性食物。冬季气候寒冷，人体阳气内藏，脾胃功能相对虚弱，在饮食方面，如果再吃寒性食物，必然会损伤脾胃阳气，引起身体各种疾病。所以，冬季忌吃寒性食物。第二，冬季忌吃油炸类食品。冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如，我国北方冬季爱吃羊肉，南方冬季爱吃狗肉，都是属于时令的温补之品。但是，并不是热性的食物都合适，燥热的食品吃多了容易产生上火的症状，甚至产生热性的疾病。所以，冬季提倡吃狗肉、牛羊肉、火腿、甲鱼、海参、黑木耳等食品，忌吃油炸类食品。花开花谢，日出日落，潮涨潮汐，沧海桑田，斗转星移是大自然的规律。人是大自然最完美的创造品，人的生活规律也应同大自然一样有规律可循。任何事物和其他事物都是相生相克的，饮食也一样。拥有健康的身体，需要我们了解饮食的宜忌。了解哪些食物可以搭配，哪些事物可食用的最好时间，我们才能最大限度的吸收食物的营养，才能活的更健康，更有活力。

综上所述，从四季的万物的反应来看，人与自然是一个统一的动态和整体，我们必须要根据不同季节对饮食的要求严格控制，这样我们才能遵从一个正确的养生原则，拥有一个健康的体魄。