泥鳅的营养价值 泥鳅的家常做法

时间:2018-06-01 09:12来源:互联网

泥鳅的营养价值,泥鳅很多人小时候应该都有抓过,食用泥鳅对身体是有一定好处,并且泥鳅的家常做法有很多种,今天小编就给大家讲讲泥鳅的营养价值。

泥鳅的营养价值

1、补血补铁

泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。

2、保护血管

泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。

泥鳅的营养价值 泥鳅的家常做法

3、防癌

富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质,故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

4、补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

泥鳅的营养价值 泥鳅的家常做法
泥鳅的营养价值

5、抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

6、醒酒

泥鳅能够醒酒,并能减轻酒精对肝脏的损害,常饮酒的人应多吃泥鳅。

泥鳅的家常做法

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