时间:2016-10-07 11:09来源:互联网
2.豆瓣菜的食法很多,可作沙拉生吃,作火锅和盘菜的配料,作汤粉和面条的菜料、汤料。广东及海外华人最喜欢的食法是用特殊的鲜香风味。近年北方的美食店还用豆瓣菜做饺子馅,但必须去除过老的下段,否则吃起来会粗糙如草,也可做成清凉饮料或干制;
3.豆瓣菜不耐贮藏,宜鲜食。
豆瓣菜的保存方法
1-2天
豆瓣菜的食用禁忌
豆瓣菜的功效与作用
孕妇及寒性咳嗽者不宜食用;
豆瓣菜的适合体质
一般人群均可食用。
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