藕粉的作用与功效 补益气血增强免疫力

时间:2016-10-19 09:38来源:互联网

藕粉怎么冲?

1 先用少量的温开水将适量的藕粉化开。

2 接着再加入适量的开水(注意:一定要是煮沸的开水)。

3 在加入开水的同时,也不要忘记搅拌。

4 这时候,藕粉的颜色会随着开水的增加而发生变化,最后变成胶状透明的状况。

以上就是藕粉怎么冲的技巧和方法,值得注意的是:

1 这两次的倒水顺序是不能颠倒的。

2 第一次倒的是凉开水,第二次才是沸水。

注意事项:记住开始是温水,搅拌均匀后再倒入的一定要是开水才可以。

藕粉的作用与功效

藕粉的选购

1.看颜色

纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉,如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、百合山药、荞麦等淀粉均无这种变化,都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色,则是加入色素染色的。

2.观外形

藕粉和其他淀粉有时呈片状,但是片状的藕粉表面上有丝状纹络;而其他淀粉片状的两侧,表面是平光的。

3.试手感

取少许藕粉用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。

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