时间:2016-11-17 15:06来源:互联网
姬菇的营养价值:每100克可食部分含水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A有1U,维生素B1有0.08毫克,维生素B2有0.5毫克。
通过上面的详细介绍,姬菇的这些营养物质可以加速体内脂肪的代谢;包含的8种人体必需氨基酸,对青少年智、增高起着重要作用。
姬菇怎么做好吃
姬菇的鲜美使人流年忘返,面对这么美味又珍贵且还有营养的食材,人们总是尽力留下姬菇的美味和高营养成份,让身体更好的享受姬菇的功效和作用。姬菇怎么做才好吃呢?看看下面的一些姬菇美食的做法吧!
美味姬菇炒肉丝。食材猪肉80克、尖椒、姬菇150克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、水适量、辣酱适量、白糖适量。
1、瘦肉洗净切成丝、加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟、再倒入少许油,拌匀待用
2、姬菇剪去根部,洗净沥干,尖椒洗净切成圈、生姜切丝、大蒜去皮切片
3、将姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用
姬菇的功效与作用
4、锅内再加入少许油,下入姜丝、蒜片、辣酱,炒出香味后下入尖椒圈,翻炒几下
5、放入先前炒好的肉丝与焯烫过的姬菇,加入适量的盐、蚝油、少许白糖,翻炒均
6、倒入水淀粉,放入生抽与葱花,炒匀即。
姬菇炒肉丝是一道色泽油亮,口感脆嫩的家常菜,制作方法简单,制作时间较短,整个烹饪过程没有复杂的程序,即便是第一次做饭的新手按操作步骤也很快学会。
小提示:在烹饪姬菇炒肉丝的过程当中一定要重视姬菇和肉一定要炒熟,因为如果姬菇和肉未煮熟食用的话,是很可能给自己身体健康带来不利影响的。