鸭翅的功效与作用 生津止渴化痰止咳

时间:2016-11-30 14:43来源:互联网

禁忌:

鸭翅不适宜素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛、腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化的人进食;感冒患者不宜食用。患慢性肠炎时慎用,因鸭肉味甘咸,滑利下趋,加之富含油脂,食之可使患者泄泻加重。

红烧鸭翅的做法:

主料:鸭翅11支

调料:花生油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、白糖适量

做法:

1、鸭翅对半切开,飞水。(原汁留着备用)

2、热锅冷油,先把尖辣椒煸出辣味,放入葱段和姜片。

鸭翅的功效与作用

3、倒入鸭翅,煸炒均匀。

4、倒入料酒、酱油、糖和八角,着色均匀。

5、将原汁倒入锅内,以没过鸭翅为准。水开后加盖小火焖20-30分钟,揭盖开大火收汁,放少许的盐和鸡精起锅装盘。

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