鸳鸯贝的功效与作用 营养丰富好处多

时间:2017-04-05 14:04来源:互联网

4、将抄过水的鸳鸯贝倒入蛋液中,包上保鲜膜置于已经烧上汽的蒸锅中。

5、盖上盖子,小火蒸20分钟左右即可关火。

6、将蒸好的鸳鸯贝炖蛋取出,表面撒少许葱末,倒入少量鲜贝露即可,没有鲜贝露的可用味极鲜、生抽等口味偏淡的酱油代替。

爆炒鸳鸯贝

原料:鸳鸯贝、葱、辣椒、蒜头、姜、酱油。

做法:

1、新鲜鸳鸯贝买来后要在煮之前洗净外壳,放在盐水中泡半个小时以上。

2、将大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎备用。

鸳鸯贝的功效与作用

3、热锅下油,油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。

4、倒入沥干水的鸳鸯贝进行翻炒,等到鸳鸯贝的壳开始有点变色后加入酱油炒。

5、盖上锅盖焖30秒,等到鸳鸯贝的壳大部分都开了就加入大葱翻炒,加入调料即可起锅。

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