橘络的功效与作用及禁忌

【食用方法】

三七藕蛋橘络羹

原料

三七粉3g，鸡蛋2只，鲜藕汁50ml，橘络1g，食盐、猪油少许。

制法

鲜藕汁加水适量，煮沸后将三七末、生鸡蛋打破后冲人汁内搅匀，放人橘络、食盐及油煮沸2分钟即成。

食用提示

分2次服完，连服15日。

功效作用

活血化瘀，消肿止痛。对运动损伤具有辅助疗效。具体表现为局部肌肉突然剧痛，如针刺刀割，部位不移，按之痛甚，或关节活动受限，伤处可见肿胀青紫，或皮损流血。

橘络炖蹄筋

配方：橘络15克，红花6克，猪蹄筋300克，料酒10毫升， 盐、姜各4克，味精、胡椒粉各2克，葱8克，香油25毫升。

制作：

1、将猪蹄筋用温水发涨，切成4厘米长的段;橘络、红花择去 杂质;姜、葱洗净，姜切片、葱切段。

2、将猪蹄筋、料酒、姜、葱同放炖锅内。加人水;置武火上 烧沸，再用文火炖50分钟，加入红花、橘络煮沸，调人盐、味 精、胡椒粉、香油即成。

食法：每日1次，适量食用。

功效：化淤，通络。适用于淤阻心络型冠心病患者食用。

宜忌：便溏者忌食。