时间:2017-07-12 09:38来源:互联网
食用禁忌
一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。
如何挑选
从形态上看真品,均匀的颗粒状、入水或进口即化;而假冒产品则大小不均,有的近粉状,有的虽呈颗粒状,但因靠淀粉粘结而成,在水里难以溶化。从色泽上看真品,浅灰色(灰色是木鱼成分),而假冒产品则因没有、或很少木鱼成分,或因用其他杂鱼代替,由此而呈现白色、灰黄色等不同颜色。
从气味来鉴别真品,具有浓郁的木鱼熏香,无任何不良气味。而假冒产品则没有木鱼的清新香味,无良厂商用海滩上拣的死鱼、或从渔码头上收购的杂鱼,不少已经腐烂变质,晒干后作为主要原料,因而有强烈的腥臭味,或其它异味。
从口味来鉴别真品,具有浓厚和美妙的海鲜味,而且口感持续;而假冒产品则因大多用味精和淀份粘结而成,味精鲜味明显,无持续感和厚重感。
花菇鲍柱小米粥的做法步骤
木鱼精的功效与作用
1、瓷煲煮粥,米、贝柱、干腐竹同时下,不时搅拌,贝柱可能粘锅。
2、把粥煮到浓稠下香菇、鲍鱼再煮10-15min,此时需不时搅拌。
3、木鱼精、盐、白胡椒调味盛碗撒香葱末
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